Le bio gagne du terrain en Espagne
ASOBIO est l'association dédiée aux entreprises du secteur bio espagnol. Pour Joan Picazos, son président, sa création répond à la nécessité d’organiser et de développer l’alimentation bio en Espagne qui favorise un système alimentaire juste, sain et équitable.
La consommation de produits bio gagne du terrain en Espagne depuis plusieurs années, ce qui a permis au secteur de prendre de la maturité et de se consolider, tout en continuant son expansion.
Si la pandémie a quelque peu altéré le marché, la consommation de produits bio reste positive, principalement du fait d’un consommateur qui se préoccupe davantage de sa santé.
La distribution a elle aussi évolué. On observe effectivement un changement dans la répartition des parts de marché vers les canaux spécialisés.
Marques généralistes vs spécialistes bio
En termes de consommation, les marques généralistes ont d’ailleurs moins de succès avec leurs gammes comparées aux spécialistes bio, essentiellement du fait que les consommateurs bio de la première heure sont restés fidèles aux produits et marques de leurs débuts.
Enfin, le prix reste un élément de décision important dans la motivation de l’achat de produits bio, mais son impact est moindre sur l’alimentation de cette catégorie en comparaison à l’alimentation conventionnelle.
Quel avenir pour le bio en Espagne ?
En conclusion, pour Joan Picazos, l’alimentaire bio en Espagne a encore de beaux jours devant elle. Les goûts du consommateur pour les produits sains, la prise de conscience des bénéfices de l’alimentation bio couplés à des règlementations favorables assurent une croissance indéniable au secteur pour les prochaines années.
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